Receita de Purê de Pinhão com Noz Moscada

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O Pur√™ de Pinh√£o com Noz Moscada, √© uma receita de origem sulista onde entre as regi√Ķes do Paran√°, Santa Catarina e Rio Grande do Sul existe uma √°rvore conhecida como aracu√°ria produz um fruto que voc√™ pode ter certeza que o inverno n√£o seria o mesmo sem o seu cozimento na panela de press√£o ou at√© mesmo para a confec√ß√£o de entrevero.

No entanto, existem muitas possibilidades de utilização do pinhão no dia a dia, onde os sulistas cozinham o pinhão e o utilização para fazer a famosa e deliciosa paçoca de pinhão.

Se você quer aprender a fazer purê de pinhão com noz moscada de uma forma simples e descomplicada então chegou no lugar certo. A receita de purê de pinhão com noz moscada é uma receita para acompanhar o seu jantar durante o frio do inverno, ou até mesmo quando queremos levar alguma receita especial para a casa da sogra e estamos sem boas ideias.


Essa simples receita de como fazer purê de pinhão com noz moscada usa alguns ingredientes bem simples. Confira abaixo a nossa deliciosa receita de purê de pinhão com noz moscada aprenda como fazer um purê de pinhão perfeito.

Pinh√£o e fruto

Receita de Purê de Pinhão com Noz Moscada

Confira e aprenda como fazer purê de pinhão com noz moscada РAproveite o que tem na geladeira e na dispensa e corre aqui para pegar a receita.
Preparo 20 mins
Cozimento 1 hr
Tempo total 1 hr 20 mins
Tipo Acompanhamentos, Almoço, Jantar
Cozinha Brasileira
Serve 4 Pessoas
Calorias 2230 kcal

Você vai usar

  • Panela de press√£o
  • Escorredor de Macarr√£o
  • Descascador de Pinh√£o
  • Liquidificador
  • Colher de Pau
  • Panela

Ingredientes
  

  • 3 Litro √Āgua filtrada
  • 1 Quilo Pinh√£o
  • ¬Ĺ Litro Leite Quantidade aproximada
  • 2 Colher de Ch√° Noz Moscada
  • 2 Colher de Ch√° Manteiga sem Sal
  • 4 Pitada Sal ou Sal marinho

Passo a Passo
 

  • Deposite os pinh√Ķes dentro de uma panela de press√£o e adicione 3 litros de √°gua, tampe a panela e leve ao fogo, quando levantar press√£o deixe cozinhando por mais 40 minutos.
  • Passado o tempo, libere a press√£o e abra a panela, feito isso escorra a contida em excesso dentro da panela e use um descascador para abrir todos os pinh√Ķes.
  • Leve os pinh√Ķes descascados para dentro de um liquidificador com um pouco de leite e bata em pot√™ncia m√°xima at√© obter uma mistura homog√™nea, em seguida, despeje a mistura em uma panela.
  • Dentro da panela com a mistura, adicione a manteiga, o sal e a noz moscada e leve ao fogo m√©dio, misture o conte√ļdo usando uma colher de pau at√© atingir o ponto de pur√™.

Video

Lembretes

Dicas para a receita de purê de pinhão com noz moscada não dar errado:
 
  • Caso o seu pur√™ venha a endurecer, voc√™ pode adicionar mais 1 colher de de ch√° de manteiga junto a meia x√≠cara de leite levando ao fogo e mexendo at√© atingir o ponto de pur√™ novamente.
  • Recomendamos voc√™ adicionar o pinh√£o gradativamente dentro do liquidificador para evitar que a mistura empelote ou at√© mesmo danifique a estrutura interno da jarra.
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Sobre os ingredientes da receita de purê de pinhão com noz moscada

Pinhão: O pinhão contém vitaminas do complexo B, o que confere um bom funcionamento cerebral e isso proporciona uma melhora no raciocínio lógico e também a memória, sem contar que também oferta minerais importantes para o cérebro sendo eles o Fósforo e Potássio.

Leite: Usar leite na produ√ß√£o de receitas pode ser muito ben√©fico desde que voc√™ n√£o tenha toler√Ęncia a lactose, pois as suas prote√≠nas e C√°lcio contidas no alimento podem ofertar um maior ganho de massa muscular e tamb√©m uma sa√ļde √≥ssea mais favor√°vel.

Noz Moscada: Conhecida amplamente por seus usos na gastronomia a noz moscada cont√©m muitos compostos e anti-inflamat√≥rios poderos√≠ssimos, eles atuam principalmente como antioxidantes e s√£o respons√°veis pela melhora significativa de nosso humor, regular o a√ß√ļcar presente no sangue e tamb√©m gerenciar a sa√ļde de nosso cora√ß√£o.

Manteiga: A manteiga √© um derivado do leite rico em uma variedade de vitaminas e minerais, eles s√£o respons√°veis pela preven√ß√£o de nosso corpo contra o ataque de infec√ß√Ķes f√ļngicas sem contar que os antioxidantes presentes aqui tamb√©m s√£o respons√°veis pela constru√ß√£o de nosso sistema imunol√≥gico e tamb√©m impedindo o ataque de danos celulares.

Sal: O uso de sal √© amplamente visualizado como um intensificador de sabor mas tamb√©m podendo ser um ingrediente importante para ajudar a regular os movimentos perist√°lticos de nossos intestinos e tamb√©m repositor de S√≥dio important√≠ssimo para as gl√Ęndulas sudor√≠paras.

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