Receita de Molho de Pimenta

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O Molho de Pimenta √© uma receita de origem controversa, pois historiadores relatam o uso da pimenta desde o come√ßo das grandes navega√ß√Ķes, mas, o primeiro relato de molho de pimenta patenteado vem a aparecer em solo americano no ano de 1868 por Edmund McIlhenny, com a famos√≠ssima Tabasco, conhecida e vendida at√© os dias atuais.

No entanto, existem muitas varia√ß√Ķes da receita espalhadas pelo mundo todo, incluindo no Brasil onde alguns tipos diferentes de ingredientes desidratados e at√© mesmo especiarias s√£o capazes de oferecer sabores √ļnicos a este molho de pimenta que √© t√£o amado e respeitado aqui por n√≥s brasileiros.

Se voc√™ quer aprender a fazer molho de pimenta de uma forma simples e descomplicada ent√£o chegou no lugar certo. A receita de molho de pimenta √© um √≥timo Acompanhamento para frutos do mar no almo√ßo, sobre a pizza durante a montagem e junto ao preparo de uma receita de hamb√ļrguer caseiro para garantir maior sucul√™ncia.


Essa simples receita de como fazer molho de pimenta usa alguns ingredientes bem simples. Confira abaixo a nossa deliciosa receita de molho de pimenta e aprenda como fazer um molho de pimenta perfeito.

Molho de pimenta no processador

Receita de Molho de Pimenta

Confira e aprenda como fazer molho de pimenta parte 1 – Aproveite o que tem na dispensa e corre aqui para pegar a receita.
Preparo 10 mins
Cozimento 15 mins
Tempo total 25 mins
Tipo Acompanhamentos, Molhos
Cozinha Brasileira
Serve 4 Pessoa
Calorias 22 kcal

Você vai usar

  • Liquidificador
  • Panela
  • Colher de Pau
  • T√°bua de corte
  • Faca de Corte
  • M√°scara de Prote√ß√£o
  • √ďculos de Prote√ß√£o
  • Par de Luvas Nitr√≠licas
  • Pote Herm√©tico com Tampa

Ingredientes
  

  • 100 Gramas Pimenta Dedo de Mo√ßa
  • 3 Unidade Tomate
  • 3 Unidade Alho
  • 2 Pitada Sal ou Sal marinho
  • 2 Unidade Folha de Louro
  • 1 Unidade √ďleo

Passo a Passo
 

  • Para a sua seguran√ßa, coloque os equipamentos de seguran√ßa e vista o par de luvas, isso ser√° importante para evitar que voc√™ entre em contato com a capsaicina e posteriormente em regi√Ķes delicadas do seu corpo.
  • Em seguida, vamos colocar as pimentas sobre uma t√°bua de corte e fatiar as pimentas o alho e o tomate em peda√ßos m√©dios, levando todos em sequ√™ncia para o liquidificador.
  • Bata a mistura por 5 minutos, quando estiver quase dando o tempo, adicione o sal e a primeira folha de louro.
  • Despeje o conte√ļdo do liquidificador em uma panela e leve-a em fogo m√©dio para cozinhar.
  • O ponto ser√° quando voc√™ ver que o molho reduziu em 50% do seu volume inicial.
  • Feito isso, desligue o fogo, abra o pote herm√©tico e deposite a outra folha de louro dentro e depois despeje o molho dentro.
  • Finalize a produ√ß√£o do molho, completando o restante do seu pote herm√©tico com √≥leo e feche-o imediatamente.

Lembretes

Dicas para a receita de Molho de Pimenta n√£o dar errado:
 
  • O Molho de pimenta pode ser suavizado caso voc√™ retire as sementes antes de fatiar a pimenta.
  • Sempre que usar, n√£o se esque√ßa de agitar muito bem o pote de vidro do molho antes de aplicar sobre suas receitas.
  • D√™ a prefer√™ncia por remover as sementes do tomate antes de fatia-lo sobre a t√°bua de corte.
  • Aguarde o esfriamento total do seu pote herm√©tico antes de leva-lo a geladeira.
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Sobre os ingredientes da receita de Molho de Pimenta

Pimenta Dedo de Mo√ßa: Essa pimenta √© um poderoso rem√©dio que ajuda combater o envelhecimento precoce, j√° a capsaicina, aquela respons√°vel pela ard√™ncia na boca, √© um outro antioxidante que ajuda a prevenir doen√ßas cr√īnicas.

Tomate: Essa fruta, sim tomate é uma fruta, é rica em vitaminas A, B e C, possuí minerais que juntos ajudam no desenvolvimento dentário e muscular.

Alho: O alho √© um ingrediente milenar, entre as suas propriedades, destaca-se a preven√ß√£o contra a dem√™ncia, o aperfei√ßoamento de performance atl√©tica e redu√ß√Ķes na press√£o arterial.

Sal: Considerado vital para nós seres humanos, o sal deve ser consumido com moderação mas não deve deixar de ser abandonado. suas propriedades estão ligadas diretamente aos rins e a nossa transpiração.

Louro: A folha de louro é uma planta diurética, mas que também possui propriedades muito boas para aquelas mulheres que buscam a regulação do ciclo menstrual, caso você goste de chás, experimente chá de louro, ele ajudará a amenizar o estresse ou ansiedade diária.

√ďleo: O √≥leo √© um ingrediente que se bem utilizado ou consumido, pode agir diretamente na prote√ß√£o de nosso sistema nervoso, mas tamb√©m oferece vitaminas E, B e K durante a digest√£o.

2 COMENT√ĀRIOS

    • Ol√° Marco, tudo bem?
      N√≥s descrevemos “1 Unidade” como um produto daquilo que est√° sendo descrito, no caso do √≥leo por exemplo, o √≥leo de soja comumente √© vendido a unidade contendo 900ml;
      Mas atenção, se você ler o processo 7 com atenção, vai ver que apenas utilizamos o óleo até completar o volume de nosso pote hermético, ok?
      Espero muito ter ajudado!!!!

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