Receita de Hamb√ļrguer de Lentilha e Abobrinha

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O Hamb√ļrguer de Lentilha e Abobrinha √© uma receita de hamb√ļrguer caseiro especial, isso por que ele tem diversos valores nutricionais presentes tamb√©m em um hamb√ļrguer caseiro, mas com o diferencial de que ele √© 100% vegano.

No entanto, existem muitas outras receitas de hamb√ļrguer espalhadas pelo Brasil, que podem at√© mesmo incluir a lentilha em sua composi√ß√£o, ou at√© quem sabe cogumelos, feij√Ķes e at√© mesmo berinjela.

Se voc√™ quer aprender a fazer hamb√ļrguer de lentilha e abobrinha de uma forma simples e descomplicada ent√£o chegou no lugar certo. A receita de hamb√ļrguer de lentilha e abobrinha √© uma √≥timo acompanhamento para o almo√ßo e tamb√©m para voc√™ preparar no jantar, ou at√© mesmo quando queremos surpreender o crush em nossa casa.


Essa simples receita de como fazer hamb√ļrguer de lentilha e abobrinha usa alguns ingredientes bem simples. Confira abaixo a nossa deliciosa receita de hamb√ļrguer de lentilha e abobrinha e aprenda como fazer um hamb√ļrguer vegano perfeito.

Hamburguer de lentilha com abobrinha
Fonte: Canal Receitas Nestlé
Hamburguer de lentilha empilhado

Receita de Hamb√ļrguer de Lentilha e Abobrinha

Confira e aprenda como fazer hamb√ļrguer de lentilha e abobrinha nesfit – Aproveite o que tem na dispensa e na geladeira e corre aqui para pegar a receita.
Preparo 1 hr 10 mins
Cozimento 30 mins
Tempo total 1 hr 40 mins
Tipo Acompanhamentos, Almoço, Jantar, Lanches, Para o Intervalo do Trabalho, Receitas com Nestlé, Receitas Veganas
Cozinha Brasileira
Serve 4 Pessoas
Calorias 109.22 kcal

Você vai usar

  • Tigela
  • Processador de Alimentos
  • Colher de Pau
  • Forma Modeladora para Hamb√ļrguer
  • Rolo de Papel Manteiga
  • Copo
  • Forma de Bolo

Ingredientes
  

  • 2 X√≠cara Lentilha Previamente cozida
  • ¬Ĺ Unidade Abobrinha
  • ¬Ĺ X√≠cara Cebola Previamente picada
  • ¬Ĺ X√≠cara Cebolinha Previamente picada
  • 1 Unidade Alho Previamente picado
  • ¬Ĺ X√≠cara Aveia Flocos Finos Nestl√©
  • 1 Colher de Sopa Sementes de Chia
  • 80 Mililitros √Āgua filtrada
  • 1 Pitada Sal ou Sal marinho

Passo a Passo
 

  • Primeiro antes de qualquer coisa devemos hidratar as sementes de chia, para isso, encha um copo com 80ml de √°gua filtrada e adicione uma colher de sopa de chia, deixa a semente hidratando por meia hora.
  • Passado o tempo a semente de chia deve juntamente a √°gua adquirir uma consist√™ncia gelatinosa semelhante a clara de um ovo; Agora leve a um processador de alimentos a abobrinha com o ralador de legumes instalado nela e deixe a abobrinha bem fininha.
  • Para come√ßar a produ√ß√£o dos hamb√ļrgueres, leve a lentilha que j√° estava previamente cozida para dentro de uma tigela, em seguida adicione tamb√©m a abobrinha ralada, a cebola, cebolinha e alho picados, a aveia flocos finos Nestl√©, o sal e as sementes de chia com √°gua.
  • Com o auxilio de uma colher de pau, misture muito bem todos os ingredientes at√© adquirir uma mistura uniforme, em seguida, abra um rolo de papel manteiga sobre uma forma de bolo e coloque a forma modeladora de hamb√ļrguer sobre ela.
  • Fa√ßa os discos de hamb√ļrguer com o uso da modeladora e caso necess√°rio utilize suas m√£os previamente higienizadas para compactar levemente a mistura.
  • Por fim, com todos os discos prontos espalhados sobre o papel manteiga na forma de bolo, leve a forma para o forno em 180¬ļC por 30 minutos.

Video

Lembretes

Dicas para a receita de hamb√ļrguer de lentilha e abobrinha n√£o dar errado:
 
  • O Maior erro que voc√™ n√£o pode cometer √© n√£o deixar de virar os hamb√ļrgueres quando passar 15 minutos do tempo a qual foram levados ao forno, se passar muito do tempo, o hamb√ļrguer ficar√° muito seco e nada suculentos.
  • Outra dica muito valiosa √© n√£o ultrapassar a quantidade de ‚Öď de √°gua para cada colher de sopa de sementes de chia, caso o contr√°rio a sua consist√™ncia poder√° se alterar deixando o seu hamb√ļrguer mais mole e e farelento.
Palavra-chave Hamb√ļrguer de Lentilha e Abobrinha, Hamb√ļrguer Vegano, Receita de Hamb√ļrguer de Lentilha e Abobrinha

Sobre os ingredientes da receita de Bai√£o de Dois

Lentilha: A lentilha ajuda a reduzir os riscos de arritmia cardíaca, podendo também controlar os teores elevados de colesterol em nosso organismo e também reduzir os sintomas causados por ansiedade e depressão.

Abobrinha: O consumo regular de abobrinha pode promover muitos benef√≠cios a sa√ļde, dentre eles a preven√ß√£o da ocorr√™ncia de acidente vascular cerebral, cuida da sa√ļde dos olhos, fortifica os ossos e tamb√©m faz um bem danado para o seu cora√ß√£o.

Cebola: A saudosa cebola √© um ingrediente que n√£o deveria faltar em nossas refei√ß√Ķes, isso por que ela √© muito boa para desacelerar o envelhecimento de nossas veias e art√©rias, outra coisa tamb√©m √© que ele √© rica em antocianinas, muito importante tamb√©m para evitar o envelhecimento precoce.

Cebolinha: A cebolinha é um ingrediente muito bom que ajuda principalmente na hora em que vamos dormir, isso por que seus princípios ativos são reguladores de sono e ajudam no aprendizado e memória também visto que a cebolinha auxilia na transmissão de impulsos nervosos.

Alho: O alho √© um ingrediente milenar, a muito tempo usado pelo mundo como expectorante e tamb√©m antiss√©ptico, garante um sabor totalmente √ļnico as receitas e ajuda no tratamento de gripes, tosses, asma, bronquite e outros problemas pulmonares que venham a ser recorrentes.

Aveia Flocos Finos Nestl√©: Considerado como um cereal integral, a aveia flocos finos Nestl√© √© muito boa para regular os nossos intestinos delgado e grosso,previne tamb√©m o surgimento espont√Ęneo de doen√ßas cardiovasculares, visto que √© um produto com fonte natural de prote√≠nas e tamb√©m um alto teor de fibras s√£o encontrados nesta linha.

Sementes de Chia: Quando associada a uma dieta sa√ļdavel as sementes de chia fazem milagres, elas ajudam a manter a saciedade facilmente, contendo tamb√©m um alto √≠ndice de √Ēmega 3 e prote√≠nas essenciais, a chia quando entra em contato com a √°gua faz com que o l√≠quido adquira caracter√≠sticas gelificantes, o que agrega muito na produ√ß√£o de receitas, principalmente nas vegetarianas e veganas

√Āgua filtrada: Apesar de conter um teor baixo em minerais, a √°gua filtrada pode ser muito indicada para o uso durante o dia a dia, desde a higieniza√ß√£o de frutas e verduras de modo geral e podendo at√© mesmo ser utilizada para o consumo, melhorando exponencialmente a absor√ß√£o de vitaminas e minerais que podem estar presentes em outros alimentos e tamb√©m impedindo a nossa contamina√ß√£o de bact√©rias.

Sal: O sal de modo geral √© um ingrediente que pode intensificar o sabor de nossas receitas, por√©m o melhor de tudo √© que gra√ßas ao S√≥dio presente em sua composi√ß√£o, n√≥s podemos ter uma melhor reposi√ß√£o do mineral ap√≥s grandes sess√Ķes de exerc√≠cios f√≠sicos.

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