Receita de Biscoito de Polvilho Frito

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O Biscoito de Polvilho Frito é uma receita de origem desconhecida, alguns relatos do século 18 informam a sua existência em Minas Gerais, outros relatos contam do seu surgimento na Bahia.

No entanto, uma coisa √© certa, muitas pessoas v√£o amar essa receita que al√©m de n√£o conter gl√ļten, ele tamb√©m √© levinho e com textura et√©rea.

Se você quer aprender a fazer biscoito de polvilho frito de uma forma simples e descomplicada então chegou no lugar certo. A receita de biscoito de polvilho frito é uma ótima para o café da manhã ou para o café da tarde, ou até mesmo quando temos um dia frio e buscamos um acompanhamento para agregar em nossa ceia.


Essa simples receita de como fazer biscoito de polvilho frito usa alguns ingredientes bem simples. Confira abaixo a nossa deliciosa receita de biscoito de polvilho frito e aprenda como fazer um biscoito de polvilho perfeito.

Biscoito de polvilho com café

Receita de Biscoito de Polvilho Frito

Confira e aprenda como fazer biscoito de polvilho frito – Aproveite o que tem na dispensa e corre aqui para pegar a receita.
5 from 2 Avaliação
Preparo 30 mins
Cozimento 30 mins
Tempo total 1 hr
Tipo Acompanhamentos, Café da Manhã, Café da Tarde
Cozinha Colonial
Serve 3 Pessoa
Calorias 67 kcal

Você vai usar

  • Prato Fundo de Cozinha
  • Panela
  • Colher de A√ßo
  • T√°bua de corte
  • Frigideira
  • Rolo de Papel Toalha
  • Tupperware
  • Esp√°tula de Silicone

Ingredientes
  

  • 500 Gramas Polvilho Azedo
  • 1 Unidade √ďleo Apenas ¬Ĺ X√≠cara para a massa, o restante ser√° utilizado para fritar.
  • ¬Ĺ X√≠cara Leite
  • 3 Unidade Ovo
  • 1 Pitada Sal ou Sal marinho

Passo a Passo
 

  • Vamos come√ßar despejando o polvilho azedo sobre um prato fundo e reservando.
  • Em uma panela vamos adicionar apenas o √≥leo e o leite e levar ao fogo at√© que levante fervura.
  • Feito isso, retire a panela do fogo e coloque a mistura sobre o prato com polvilho, em seguida adicione sobre esses ingredientes o sal e os ovos.
  • Misture bem com o auxilio de uma colher de a√ßo at√© a massa se tornar homog√™nea e praticamente s√≥lida.
  • Em cima de uma t√°bua de corte n√≥s vamos separar a massa em 8 bolinhas e fazer eles ficarem com formato de palito.
  • Leve uma frigideira ao fogo m√©dio com o √≥leo que sobrou da receita e enquanto ainda o √≥leo estiver frio, adicione os palitos dentro da frigideira.
  • Quando come√ßarem a crescer e voc√™ ver que est√£o com um tamanho bom, retire os palitos da frigideira com uma esp√°tula de silicone e coloque-os dentro de uma Tupperware forrada com papel toalha.

Lembretes

Dicas para a receita de Biscoito de Polvilho Frito n√£o dar errado:
 
  • Recomendamos n√£o fazer palitos muito volumosos, isto pode acarretar em a massa ficar crua internamente durante a finaliza√ß√£o da receita.
Palavra-chave Biscoito de polvilho frito, Receita de biscoito de polvilho frito

Sobre os ingredientes da receita de Bai√£o de Dois

Polvilho Azedo: O uso do polvilho azedo no dia a dia pode ser uma excelente opção caso você tenha objetivos em desenvolver de forma mais saudável o seu corpo, isso é graças a presença de vitaminas do complexo B em sua composição.

√ďleo: Super vers√°til, por√©m o consumo em excesso pode causar s√©rios malef√≠cios a sua sa√ļde.

Leite: Ingrediente que √© essencial desde a nossa inf√Ęncia, tamb√©m √© um alimento rico em vitaminas B2, B6 e B12, oferecendo tamb√©m minerais essenciais como o Magn√©sio e Pot√°ssio.

Ovo: Ingrediente importante para o combate contra a anemia e de brinde pode ainda fortalecer o nosso sistema imunológico.

Sal: O sal é um ingrediente importante para a construção celular e também durante a ingestão diária de proteínas.

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