Receita de Biscoito de Polvilho Frito

Biscoito de polvilho com café

Ele é levinho e também usa alguns ingredientes bem simples, no entanto…


O Biscoito de Polvilho Frito é uma receita de origem desconhecida, alguns relatos do século 18 informam a sua existência em Minas Gerais, outros relatos contam do seu surgimento na Bahia.

No entanto, uma coisa é certa, muitas pessoas vão amar essa receita que além de não conter glúten, ele também é levinho e com textura etérea.

Se você quer aprender a fazer biscoito de polvilho frito de uma forma simples e descomplicada então chegou no lugar certo. A receita de biscoito de polvilho frito é uma ótima para o café da manhã ou para o café da tarde, ou até mesmo quando temos um dia frio e buscamos um acompanhamento para agregar em nossa ceia.


Essa simples receita de como fazer biscoito de polvilho frito usa alguns ingredientes bem simples. Confira abaixo a nossa deliciosa receita de biscoito de polvilho frito e aprenda como fazer um biscoito de polvilho perfeito.


Biscoito de polvilho com café

Receita de Biscoito de Polvilho Frito

Confira e aprenda como fazer biscoito de polvilho frito – Aproveite o que tem na dispensa e corre aqui para pegar a receita.
5 1 Avaliação
Preparo 30 mins
Cozimento 30 mins
Tempo total 1 hr
Tipo Acompanhamentos, Café da Manhã, Café da Tarde
Cozinha Colonial
Serve 3 Pessoa
Calorias 67 kcal

Você vai usar

  • Prato Fundo de Cozinha
  • Panela
  • Colher de Aço
  • Tábua de corte
  • Frigideira
  • Rolo de Papel Toalha
  • Tupperware
  • Espátula de Silicone

Ingredientes
  

  • 500 Gramas Polvilho Azedo
  • 1 Unidade Óleo Apenas ½ Xícara para a massa, o restante será utilizado para fritar.
  • ½ Xícara Leite
  • 3 Unidade Ovo
  • 1 Pitada Sal ou Sal marinho

Passo a Passo
 

  • Vamos começar despejando o polvilho azedo sobre um prato fundo e reservando.
  • Em uma panela vamos adicionar apenas o óleo e o leite e levar ao fogo até que levante fervura.
  • Feito isso, retire a panela do fogo e coloque a mistura sobre o prato com polvilho, em seguida adicione sobre esses ingredientes o sal e os ovos.
  • Misture bem com o auxilio de uma colher de aço até a massa se tornar homogênea e praticamente sólida.
  • Em cima de uma tábua de corte nós vamos separar a massa em 8 bolinhas e fazer eles ficarem com formato de palito.
  • Leve uma frigideira ao fogo médio com o óleo que sobrou da receita e enquanto ainda o óleo estiver frio, adicione os palitos dentro da frigideira.
  • Quando começarem a crescer e você ver que estão com um tamanho bom, retire os palitos da frigideira com uma espátula de silicone e coloque-os dentro de uma Tupperware forrada com papel toalha.

Lembretes

Dicas para a receita de Biscoito de Polvilho Frito não dar errado:
 
  • Recomendamos não fazer palitos muito volumosos, isto pode acarretar em a massa ficar crua internamente durante a finalização da receita.
Palavra-chave Biscoito de polvilho frito, Receita de biscoito de polvilho frito

Sobre os ingredientes da receita de Baião de Dois

Polvilho Azedo: O uso do polvilho azedo no dia a dia pode ser uma excelente opção caso você tenha objetivos em desenvolver de forma mais saudável o seu corpo, isso é graças a presença de vitaminas do complexo B em sua composição.

Óleo: Super versátil, porém o consumo em excesso pode causar sérios malefícios a sua saúde.

Leite: Ingrediente que é essencial desde a nossa infância, também é um alimento rico em vitaminas B2, B6 e B12, oferecendo também minerais essenciais como o Magnésio e Potássio.

Ovo: Ingrediente importante para o combate contra a anemia e de brinde pode ainda fortalecer o nosso sistema imunológico.

Sal: O sal é um ingrediente importante para a construção celular e também durante a ingestão diária de proteínas.

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