Frango contendo recheio inspirado no molho pesto pode ser um novo prato principal aromático, diferente e também saboroso

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Para aqueles que já conhecem a receita de molho pesto, sabem que na Itália, é de sua tradição ter como base o manjericão e o azeite de oliva para preparar a confecção deste molho.

Mas e se n√≥s consegu√≠ssemos dar uma abrasileirada neste molho substituindo alguns ingredientes por outros de igual qualidade nutricional, e se us√°ssemos ele para rechear um frango, e se…

Sim s√£o perguntas que v√£o surgindo exponencialmente e para todas as d√ļvidas, iremos atr√°s das respostas, por isto se voc√™ quer aprender a fazer frango ao pesto e molho de tomate de uma forma simples e descomplicada ent√£o chegou no lugar certo. A receita de frango ao pesto e molho de tomate √© uma √≥tima oportunidade para inovar durante o almo√ßo e para um jantar rom√Ęntico tamb√©m, n√£o √©?


Essa simples receita de como fazer frango ao pesto e molho de tomate usa alguns ingredientes bem simples. Confira abaixo a nossa deliciosa receita de frango ao pesto e molho de tomate e aprenda como fazer um frango perfeito.

Frango assado com pesto e molho de tomate
Fonte: F5
Frango assado com pesto de perto

Receita de Frango ao Pesto e Molho de Tomate

Confira e aprenda como fazer frango ao pesto e molho de tomate – Aproveite o que tem na dispensa, no congelador e na geladeira e corre aqui para pegar a receita.
Preparo 2 hrs 25 mins
Cozimento 30 mins
Tempo total 2 hrs 55 mins
Tipo Almoço, Frango, Jantar
Cozinha Brasileira
Serve 2 Pessoas
Calorias 238.27 kcal

Você vai usar

  • Amassador de Carnes
  • Liquidificador
  • Palitos de Dente
  • Frigideira
  • Rolo de Papel Alum√≠nio
  • Panela
  • Colher de Pau
  • Prato Fundo de Cozinha

Ingredientes
  

  • 4 Unidade Peito de Frango
  • 2 Unidade Lim√£o Cravo Apenas o sumo
  • 4 Unidade Tomate Previamente picado
  • 4 Unidade Alho Previamente picado
  • 2 X√≠cara Agri√£o Previamente picado
  • ¬Ĺ X√≠cara Queijo Ralado
  • ¬ľ X√≠cara Castanha do Par√° Previamente picado
  • 1 X√≠cara Azeite de Oliva ¬ľ ser√° utilizado para o preparo do primeiro molho e ‚Öď para o frango na frigideira
  • 1 Pitada Sal ou Sal marinho
  • 2 Colher de Sopa √Āgua filtrada

Passo a Passo
 

  • Comece higienizando bem todos os peitos de frango, feito isso amasse-os at√© tornarem-se mais finos.
  • Os frangos precisam ficar marinando por pelo menos 2 horas, para o tempero, utilize o sumo de 2 lim√Ķes e sal.
  • Passada a primeira hora de que os lim√Ķes est√£o marinando, inverta a face dos peitos de frango, em seguida vamos preparar o nosso primeiro molho.
  • Para este primeiro molho n√≥s vamos levar o agri√£o, o queijo ralado, as castanhas do par√°, 2 alhos e por fim o azeite para pulsar por no m√≠nimo 3 vezes em nosso liquidificador.
  • O pr√≥ximo passo √© pegar os frangos que estavam marinando deve ser retirado e separado as quatro pe√ßas, cada pe√ßa do fil√© ficar√° coberta com o pesto preparado anteriormente e que ap√≥s preenchido deve ser enrolado e preso por palitos de dente.
  • Agora, em uma frigideira levada ao fogo m√©dio, despeje o restante do azeite de oliva e deixe-os come√ßar a dourar.
  • O pr√≥ximo processo pode ser um pouco trabalhoso, n√≥s devemos embrulhar bem e com muito cuidado os peitos com papel alum√≠nio.
  • Deixe o frango assar em 200¬ļC por pelo menos meia hora.
  • Por fim, enquanto o frango est√° assando, vamos fazer a produ√ß√£o do nosso segundo molho, nesse caso, o molho de tomate, leve uma panela ao fogo baixo contendo o azeite, os alhos e os tomates.
  • Para facilitar o tomate a cozinhar, adicione 2 colheres de √°gua filtrada e deixe a panela fechada, abrindo a cada minuto para mexer a panela com uma colher de pau.
  • Mexa tudo muito bem e fique repetindo o processo at√© completar os 30 minutos a qual o frango estava assando, feito isso, adicione o sal e retire a panela do fogo e o frango do forno.
  • Suger√≠mos utilizar um prato fundo na hora de servir, os molho quentes presentes dentro e sobre o frango assado, n√£o s√£o nada agrad√°veis de se deixar cair sobre a pele.

Lembretes

Dicas para a receita de frango ao pesto e molho de tomate n√£o dar errado:
 
  • Voc√™ pode substituir o agri√£o utilizado na receita por r√ļcula ou at√© salsinha se for de sua prefer√™ncia ou caso decida variar esporadicamente.
  • √Č importante embrulhar firmemente o frango sobre o papel alum√≠nio para assim evitar que a carne apare√ßa crua por dentro quando for cortada.
  • O molho de tomate pode ser guardado dentro da geladeira por no m√°ximo 3 dias ap√≥s o preparo.
Palavra-chave Frango ao Pesto e Molho de Tomate, Receita de Frango ao Pesto e Molho de Tomate

Sobre os ingredientes da receita de frango ao pesto e molho de tomate

Frango: O frango é uma ótima fonte de proteína magra e por esta razão destaca os praticantes de modalidades esportivas como os seus maiores consumidores.

Limão: 1 Limão, sim um limão sozinho é capaz de fortalecer nossas defesas internas e prevenir diversos tipos de doenças sazonais.

Tomate: Contém folato dentro da composição do tomate, também conhecida como vitamina B9, o folato ajuda na fabricação de novas células sanguíneas.

Alho: Ingrediente antigo rico em vitaminas como a B6 e vitamina C, o alho também contém Manganês, ajuda a evitar a arteriosclerose.

Agrião: Assim como o feijão, o agrião além de terminar em ão, também é um importante ingrediente pela sua contribuição na prevenção de doenças como é o caso da anemia.

Queijo Ralado: O queijo ralado, assim como outros produtos l√°cteos, tem propriedades significativas para a absor√ß√£o de C√°lcio e de algumas vitaminas lipossol√ļveis tamb√©m.

Castanha do Pará: Possui alto teor de Selênio e vitamina B6 em sua composição, essa castanha proporciona sensação de bem estar devido as suas gorduras boas e fibras presentas no seu interior.

Azeite de Oliva: Amplamente utilizado como tempero para tudo e todo tipo de alimento o azeite de oliva possuí aquele gostinho característico e que felizmente agrega muito positivamente no combate a doenças cardiovasculares.

Sal: Al√©m de ser capaz de repor o s√≥dio em nosso organismo, o sal tamb√©m pode possuir outros minerais importantes em sua composi√ß√£o, como √© o caso do Iodo que ajuda na s√≠ntese de horm√īnios.

Ea√≠, qual vai ser, voc√™ vai ter que escrever… ou dar amei e estrelinhas e nos contar o que achou…

Eai qual vai ser… deixe abaixo uma resposta nos coment√°rios se voc√™ j√° conhecia o molho pesto e mais, se j√° testou a nossa receita em casa, at√© a pr√≥xima challangers!!

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