Cheese Cake com Calda de Cerejas é uma ótima sobremesa para qualquer oportunidade

Veja Também

ID Challengeshttps://ideationchallenges.com.br
Tudo sobre receitas & Cia você encontra aqui!

Para aqueles que j√° conhecem a receita de bolo queijadinha, sabem que na Europa, os portugueses s√£o especialistas em receitas de bolos que utilizam queijo.

Mas e se n√≥s consegu√≠ssemos dar uma americanizada neste bolo substituindo o queijo ralado por um outro queijo mais pastoso, e se prepar√°ssemos uma calda com frutas origin√°rias da Am√©rica do Norte, e se…

Sim são é um desafio e tanto produzir uma receita tão americana assim, mas nós encontramos a melhor resposta para vocês por isto se você quer aprender a fazer cheese cake com calda de cerejas de uma forma simples e descomplicada então chegou no lugar certo.

A receita de cheese cake com calda de cerejas é uma ótima oportunidade para inovar o uso das cerejas no seu dia a dia durante um chá da tarde e também para celebrar uma data especial que você não pode esquecer, não é?


Essa simples receita de como fazer cheese cake com calda de cerejas usa alguns ingredientes bem simples. Confira abaixo a nossa deliciosa receita de cheese cake com calda de cerejas e aprenda como fazer um cheese cake perfeito.

Cheese cake com calda de cerejas
Fonte: Pinterest
Cheese cake com calda de cerejas fatiado

Receita de Cheese Cake com Calda de Cerejas

Confira e aprenda como fazer cheese cake com calda de cerejas – Aproveite o que tem na dispensa, e na geladeira e corre aqui para pegar a receita.
Preparo 3 hrs 20 mins
Cozimento 1 hr
Tempo total 4 hrs 20 mins
Tipo Café da Manhã, Café da Tarde, Receitas de Bolo, Receitas de Torta
Cozinha Americana
Serve 7 Pessoas
Calorias 641.45 kcal

Você vai usar

  • Rolo para Massas
  • Saco de Pl√°stico
  • Tigela
  • Forma de Torta com Fundo Remov√≠vel
  • Batedeira
  • Bacia para Massas
  • Esp√°tula de Silicone
  • Palitos de Dente
  • Panela
  • Copo
  • Colher de A√ßo

Ingredientes
  

Para fazer a massa

  • 1 Unidade Bolacha Maizena Aproximadamente 130g
  • 100 Gramas Manteiga sem Sal Em temperatura ambiente

Para fazer o recheio

  • 400 Gramas Cream Cheese
  • 150 Gramas A√ß√ļcar
  • 3 Unidade Ovo
  • 1 Colher de Ch√° Extrato de Baunilha

Para fazer a calda

  • 500 Gramas Cereja
  • 100 Gramas A√ß√ļcar
  • 1 Unidade Lim√£o Tahiti Apenas o sumo
  • 1 Colher de Sopa Amido de Milho
  • 50 Mililitros √Āgua filtrada

Passo a Passo
 

  • Come√ßaremos pelo preparo da nossa massa do cheese cake, para isso, coloque as bolachas maizena dentro de um saco pl√°stico e com o aux√≠lio de um rolo para massas vamos amassar muito bem at√© obter uma consist√™ncia semelhante a farinha.
  • Com a farinha pronta, despeje o conte√ļdo em uma tigela e adicione a manteiga, em seguida, higienize as suas m√£os e trabalhe com a manteiga e a farinha at√© obter uma consist√™ncia de massa.
  • Com a massa feita coloque ela sobre o fundo de uma forma de torta com fundo remov√≠vel de modo que o fundo n√£o possa mais ser visto, agora reserve.
  • Para fazer o recheio de nosso cheese cake devemos primeiro bater os ovos e o a√ß√ļcar em uma bacia adequada para massas at√© atingir o ponto de neve firme.
  • Feito isso, adicione com a batedeira ligada o cream cheese aos poucos incorporando a neve, quando finalizar o cream cheese, adicione o extrato de baunilha e bata por mais 3 minutos.
  • Leve o recheio para cima da sua massa de bolacha maizena e com o auxilio de uma esp√°tula de silicone n√≥s podemos espalhar o recheio com maior facilidade.
  • Leve a forma de torta para o forno e deixe a massa assando por no m√≠nimo 20 minutos ou at√© voc√™ realizar o teste do palito de dente e ele voltar limpo.
  • Passado o tempo, retire a forma do forno e deixe que esfrie naturalmente por uma hora e em seguida, com o cheese cake j√° frio, leve a forma com cuidado para a geladeira por mais duas horas.
  • Enquanto o cheese cake esfria vamos ao preparo do recheio, para isso, lave muito bem todas as cerejas em √°gua corrente, removendo o cabinho de cada uma no processo.
  • Com as cerejas j√° higienizadas, corte-as delicadamente e remova as sementes contidas em seu interior.
  • Leve uma panela contendo o a√ß√ļcar e o sumo de lim√£o para fogo baixo e mexa o conte√ļdo at√© o a√ß√ļcar come√ßar a caramelizar, feito isso adicione as cerejas cortadas e mexa o conte√ļdo novamente e muito bem at√© levantar fervura.
  • Quando o conte√ļdo da panela levantar fervura, conte at√© 10 minutos e em seguida vamos adicionar um copo contendo 50ml de √°gua filtrada com o amido de milho j√° dissolvido.
  • Finalize mexendo novamente o conte√ļdo da panela at√© voc√™ perceber que come√ßou a se formar uma calda, feito isso desligue o fogo.
  • Espere a calda esfriar naturalmente dentro da panela e despeje o conte√ļdo sobre o cheese cake gelado quando concluir o tempo exigido do processo 8.

Lembretes

Dicas para a receita de cheese cake com calda de cerejas n√£o dar errado:
 
  • Voc√™ pode substituir a calda de cerejas por outras frutas vermelhas como morangos e amoras, ou at√© mesmo se preferir, d√° para fazer uma calda de goiabada que fica uma del√≠cia.
Palavra-chave Cheese Cake com Calda de Cerejas, Receita de Cheese Cake com Calda de Cerejas

Sobre os ingredientes da receita de cheese cake com calda de cerejas

Bolacha Maizena: Composto basicamente por amido de milho, água e sal, a bolacha maizena é comumente utilizado para o preparo de massas de tortas, porém deve ser consumido com moderação, isso se deve aos prejuízos que o excesso de sódio pode causar ao nosso organismo.

Manteiga: A manteiga é um ingrediente que possuí compostos que podem evitar o enfraquecimento das artérias e dos nervos, sem contar que também podem atuar junto a outros compostos para realizar a construção de nosso sistema imunológico.

Cream Cheese: Devido conter um baixo valor calórico e também um menor teor de Sódio, o uso de cream cheese é uma ótima alternativa para o consumo diária devido não afetar drasticamente a pressão arterial de nosso organismo.

A√ß√ļcar: Grande fornecedor de glicose, o a√ß√ļcar √© comumente usado na sua variante refinada, apesar de n√£o conter um alto teor de vitaminas e minerais em sua composi√ß√£o, o a√ß√ļcar ainda pode atuar garantindo um bom funcionamento das nossas retinas e c√©rebro.

Ovo: O uso de ovos está totalmente associado ao ganho de massa muscular, entretanto, o Selênio e o Zinco presentes em sua composição retardam o envelhecimento e auxiliam o corpo na imunidade a doenças.

Extrato de Baunilha: O extrato de baunilha é um ingrediente que contém um aroma intenso da fava e que proporciona um sabor maravilhoso em cremes e recheios de bolos e tortas, seu uso é altamente recomendado na gastronomia devido o alto custo da fava que origina o extrato propriamente dito.

Cereja: Considerada uma fruta rica em minerais como Cálcio e Potássio, a cereja também apresenta altos teores de polifenóis e fibras, elas em associação a vitaminas e aos minerais citados inicialmente, podem ser ótimos para combater o envelhecimento precoce, o desenvolvimento de doenças cardiovasculares e até de artrite.

Lim√£o: O uso de lim√£o √© muito importante para evitar com que alguns ingredientes oxidem, al√©m disso √© grande fornecedor de vitamina C, associando o lim√£o a uma alimenta√ß√£o sa√ļdavel, n√≥s podemos evitar transtornos relacionados ao sistema circulat√≥rio e tamb√©m prevenir resfriados espont√Ęneos.

√Āgua filtrada: A √°gua filtrada est√° presente em diversas receitas nossas aqui do ID Challenges e isso serve para demonstrar o qu√£o importante esse ingrediente pode ser para o nosso dia a dia, al√©m de transportar os principais nutrientes para o nosso corpo, a √°gua tem papeis important√≠ssimos como de dissolver outros ingredientes, suavizar o teor alco√≥lico de Drinks Populares Entre os Estados Brasileiros e muito mais, por isso, beba muito l√≠quido!

Amido de Milho: O amido de milho √© um ingrediente que caiu no uso dos brasileiros, conhecida popularmente pelo nome maizena, o amido de milho √© um emulsificante natural que possu√≠ 1001 utilidades, desde para engrossar molhos at√© para o preparo de pudins e manjar de coco por exemplo, o amido de milho tamb√©m cont√©m vitaminas que atuam principalmente em nosso crescimento e desenvolvimento sa√ļdavel dos fol√≠culos capilares.

Mas que egoísta que eu sou
Me esqueci de comentar…
A ele como ele me ajudou
E n√£o quis me separar…

Ele tamb√©m estava perdido…
E por isso se aprendia lá também
N√≥s nos inspir√°vamos nele…
Porque não tínhamos mais ninguém

E eu dizia ainda é cedo
Cedo, cedo, cedo, cedo…

Nossa, tenho total certeza que essa receita aí deixou qualquer um de vocês com água na boca, não é mesmo challangers?

Muito obrigado por estarem aqui presentes conosco em mais uma deliciosa receita, essa vai conquistar cora√ß√Ķes, pode acreditar, n√£o se esque√ßa de comentar abaixo no campo de respostas os seus resultados para a gente saber mais como √© que ficou, at√© a pr√≥xima challangers!!!!!

DEIXE UMA RESPOSTA

Deixe sua nota para essa receita




Por favor digite seu coment√°rio!
Por favor, digite seu nome aqui

Mais Vistas

Receitas escolhidas a dedo...